Reublné Majorosi Mária családi tradícióként folytatja a savanyúságkészítést otthonában, Vecsésen. Nagymamája már 1920-ban kiszolgálta a Józsefvárosban élőket. „Közel száz éve készítjük, és áruljuk a savanyúságot itt, Józsefvárosban. Már a nagymamám is ezzel foglalkozott, majd az édesanyám, aki engem is megtanított a savanyúság elkészítésére. Én már 1977 óta járok a józsefvárosi piacra, azt mondhatom, hogy szinte minden kerületi lakos ismer engem.

Természetesen vannak törzsvásárlóim is, de az is biztos, hogy aki egyszer vásárol tőlem, visszatérő vevő lesz” – meséli Marika néni.  A házi készítésű csalamádénak, kovászos és csemege uborkának, céklának, savanyú káposztának és az erős, ecetes paprikának – állítják sokan – nincs párja a környéken, és mindez elérhető áron kapható.

Sólymári Tamásné több évtizede jár a piacra. „A gyermekem nagyon szereti a savanyúságot, szinte minden ételhez kéri. De nem hajlandó megenni mindegyiket, csak azt, amit Marika nénitől vásárolok. Nagyon ízletes, olcsó és ami a legfontosabb, egészséges” – hangsúlyozta az asszony.